×きのこの日

1日遅れの夫のお誕生日を祝ってあげました

温野菜のサラダ
知人からイタリア土産でもらった
ポルチーニ茸のリゾット
ヒレ肉のソテー、エリンギのバルサミコ炒め添え

ポルチーニの香りがとっても良くて、大満足のリゾット
ちゃんと２人分作ったのだけど、この後パスタなので
少なめに盛りつけ




おなじくお土産でもらった
オリーブの風味のフィトチーネを
サーモンときのこのクリームパスタで

サーモン、丸ごと入れちゃいました…
これは見た目に失敗
食べるときは崩して食べました





こちらが大活躍の食材たち
まだまだポルチーニのいい香り♪