×やればできる

美味しそうだなぁと思うレシピが載っていたので
先日久しぶりに料理本を買った

よく見てみると以外と簡単そう…

なので、夫に「作って〜」とリクエストしてみた


材料はこの代わりにこれを…これは無くていい…
と、ちょっと難題を与えながら



結果は



美味しそう！



予想以上にいい出来映え♪



鶏肉とゴボウの煮込み



サラダと一緒に頂きました


それだけではなく、トマトソースのパスタまで
用意してくれていて、ちょっとカンゲキ！



ごちそう様でした！

×きのこの日

1日遅れの夫のお誕生日を祝ってあげました

温野菜のサラダ
知人からイタリア土産でもらった
ポルチーニ茸のリゾット
ヒレ肉のソテー、エリンギのバルサミコ炒め添え

ポルチーニの香りがとっても良くて、大満足のリゾット
ちゃんと２人分作ったのだけど、この後パスタなので
少なめに盛りつけ




おなじくお土産でもらった
オリーブの風味のフィトチーネを
サーモンときのこのクリームパスタで

サーモン、丸ごと入れちゃいました…
これは見た目に失敗
食べるときは崩して食べました





こちらが大活躍の食材たち
まだまだポルチーニのいい香り♪

×おでん

夫作のおでん

おでん作りは初めてだそうだ
母の助けを借り（野菜の皮むき）具材と格闘

どんどんお料理のレパートリーが増えていくね

よかったよかった

×和食の気分

北海道産のアスパラ☆　

5月初めの週が終わり、メニュー作りがギリギリで
ヒヤヒヤだったのでほっとしました。

今月は久しぶりにガツンとお肉がメインとなっております。

日曜日は夫と外食に出掛けたのですが
母の日に母を働かせたバチが当たったのか
行く先々のお店が満席で入れず（1軒好きなお店が無くなっていた…）
5軒目にしてやっと夕食にありつけ、行ったお店はお寿司やさん。

岩ガキ、ホタテ、ウニ、大貝醤油焼き…
その他イロイロ、堪能しました〜

そうそう、前日の土曜日は夫がカレーを作ってくれていたのですが
ん〜。何人分？ってくらい大量で、未だに困っております。
我が家は夫と２人暮らし。
何故１箱分のルーでカレーを作った？

×手打ちパスタ

先日購入したデュラムセモリナ粉で
パスタを打ってみました。

生地をまとめたところ
ここから本格的にこねこねします

表面がしっとりしてきたので
ラップをかけて寝かせます

2hours later…

色も濃くなってツヤツヤ度アップ

パスタマシンで伸ばしてカット

伸ばしてる途中でパスタマシンが壊れた…
もともと堅い生地なのでマシンで伸ばすのにも一苦労
最後は手で伸ばしたので厚めの生地になってしまった

ちょっと腰がイタイ

お味の方は…また次回♪